Frohe Weihnachten 2021

Hundekekse selber backen ist eine gute Möglichkeit, seinem Vierbeiner eine Freude zu machen. Durch die Eigenproduktion weiß man genau, welche Inhaltsstoffe verarbeitet wurden, und kann zudem die individuellen Vorlieben seines Hundes berücksichtigen.
 
Käsecracker (für Hunde)
100 g Hüttenkäse
100 g geriebener Käse
200 g Mehl
1 Ei
50 g Knäckebrot
1 Esslöffel Öl
Knäckebrot zunächst zerbröseln, danach sämtliche Zutaten zusammen in einer Schüssel vermischen. Den Teig zu kleinen Kugeln oder Stäbchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 180° C müssen die Käsecracker ca. 25 Minuten backen.
 
Auch der Hundemensch freut sich über leckere Weihnachtsplätzchen. Hier ein Rezept für den Klassiker.
 
Vanillekipferl (für Menschen)
250 g Mehl
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker (evtl. Bourbon)
200 g Butter
150 g Mandeln, gerieben
3 Eigelbe
1 Messerspitze Backpulver
1 Pck. Vanillezucker mit etwas Puderzucker vermischt
Die Zutaten der Reihe nach zu einem Teig verkneten. Circa zwei Zentimeter dicke Würste formen und Kipferl daraus formen. Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten bei Mittelhitze (ca. 150 - 160 Grad) backen. Noch warm, in Staubzucker-Vanillezucker wälzen oder damit bestreuen.
 
Guten Appetit!